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Der nachfolgende Text entstammt weitestgehend einem früheren Internet-Auftritt der Gemeinde Rieseby:

Im Mühlenmuseum gewinnen Sie Einblicke in die Geschichte des Schwansener Landes durch die Information über die Entstehung der Oberflächengestalt, Fossilien und Fundstücke aus alten Abschnitten der Vorgeschichte.

Sie sehen Ausstellungen aus dem Bereich der Frau: Spinnen, Weben, Wäschepflege, Wiege für die Kleinsten, Küche … Dargestellt wird das Leben „rings um den Gutshof“ in früheren Zeiten und selbstverständlich alles rund um das Thema Mühlen und das Mahlhandwerk.

Sie sehen liebevoll zusammengetragene Exponate wie z.B. Fotos, Urkunden und Exponate zur regionalen Geschichte, Handwerk, u. a. ein Modell des Herrenhauses Büstorf, Beispiele Beleuchtung früherer Zeit, ein Modell einer Bockmühle, eine voll eingerichtete Schuhmacherei, Schmiede und Stellmacherei.